{"id":92,"date":"2013-05-07T16:52:44","date_gmt":"2013-05-07T14:52:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.dietistaottonello.it\/?page_id=92"},"modified":"2013-05-07T16:52:44","modified_gmt":"2013-05-07T14:52:44","slug":"metodi","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dietistaottonello.it\/dietistaottonello\/metodi\/","title":{"rendered":"METODI"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Il termine dieta (dal lat. <em>diaeta ovvero <\/em>\u00abmodo di vivere\u00bb) pu\u00f2 essere definito come &#8220;il complesso delle norme di vita (alimentazione, attivit\u00e0 fisica, ecc.) atte a mantenere lo stato di salute&#8221; e che, in particolare, prevede &#8220;un&#8217;alimentazione quantitativamente e qualitativamente definita, rivolta a conseguire scopi terapeutici o preventivi&#8221;.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Oggi, per\u00f2, questa parola\u00a0assume frequentemente un altro significato. Si fa, infatti, riferimento all'&#8221;eliminazione, spesso fai-da-te, di alimenti o interi gruppi di alimenti (ad es.: i carboidrati) al fine di ottenere una riduzione del peso o altri benefici&#8221;.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Un programma dietetico individuale deve, invece,\u00a0<strong>coprire<\/strong> tutti <strong>i fabbisogni<\/strong> di energia <strong>e<\/strong> nutrienti e deve <strong>integrare<\/strong> variabili biologiche (et\u00e0, condizioni di salute) a gusti, abitudini, condizioni socio-economiche, etniche, culturali e religiose.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">In ambito patologico, la modalit\u00e0 di elaborazione e programmazione varia ulteriormente anche in funzione della malattia da cui la persona \u00e8 affetta: in alcuni casi, infatti, la terapia dietetica deve essere necessariamente rigida e dettagliata (ad es. nelle nefropatie croniche), mentre in altri pu\u00f2 risultare pi\u00f9 utile un <strong>approccio educativo <\/strong>che non preveda divieti assoluti e restrizioni, ma conduca il soggetto verso <strong>l&#8217;auto-gestione<\/strong> (ad es.: sovrappeso e obesit\u00e0).<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">I <strong>piani dietetici<\/strong> che elaboro sono <strong>estremamente personalizzati <\/strong>e la loro stesura \u00e8 subordinata alla prescrizione medica che attesti una diagnosi di patologia (se presente) o il buono stato di salute.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Per questo ai miei pazienti, durante la prima visita, richiedo sempre\u00a0di farsi fare dal proprio medico curante (o dal medico specialista) un <strong>certificato,<\/strong> su carta intestata e controfirmato dal medico stesso ,di &#8220;richiesta di consulenza dietetica&#8221; che <strong>attesti la diagnosi<\/strong> nel caso di soggetto patologico oppure la &#8220;sana e robusta costituzione&#8221; in caso di soggetti sani.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il termine dieta (dal lat. diaeta ovvero \u00abmodo di vivere\u00bb) pu\u00f2 essere definito come &#8220;il complesso delle norme di vita (alimentazione, attivit\u00e0 fisica, ecc.) atte a mantenere lo stato di salute&#8221; e che, in particolare, prevede &#8220;un&#8217;alimentazione quantitativamente e qualitativamente &hellip; <a href=\"https:\/\/dietistaottonello.it\/dietistaottonello\/metodi\/\">Continua a leggere<span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-92","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dietistaottonello.it\/dietistaottonello\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/92","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dietistaottonello.it\/dietistaottonello\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/dietistaottonello.it\/dietistaottonello\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietistaottonello.it\/dietistaottonello\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietistaottonello.it\/dietistaottonello\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=92"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dietistaottonello.it\/dietistaottonello\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/92\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dietistaottonello.it\/dietistaottonello\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=92"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}