{"id":34,"date":"2013-04-24T17:05:12","date_gmt":"2013-04-24T15:05:12","guid":{"rendered":"http:\/\/ca.2zap.net\/?page_id=34"},"modified":"2022-03-09T12:06:21","modified_gmt":"2022-03-09T11:06:21","slug":"chi-siamo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dietistaottonello.it\/dietistaottonello\/chi-siamo\/","title":{"rendered":"CHI SONO"},"content":{"rendered":"

Dietista dr.ssa Elisa Ottonello\"Elisabusto\"<\/a><\/h1>\n

STUDI:<\/strong><\/span><\/h2>\n

Master post Laurea<\/strong> in Dietetica e Nutrizione in Nefrologia, c\/o l’Universit\u00e0 degli\u00a0 Studi di Pisa Dipartimento di Medicina Interna, Prof. A.Cupisti nel corso del 2011.<\/span><\/p>\n

Titolo della tesina di fine corso: \u201cBarriere al trattamento<\/em><\/span>
\n nutrizionale dell\u2019Insufficienza Renale Cronica\u201d<\/em><\/span><\/p>\n

Mi sono laureata in Dietistica<\/strong>\u00a0c\/o l’Universit\u00e0 di Genova, Facolt\u00e0 di Medicina e Chirurgia,\u00a0con la votazione di 110\/110 con lode nell’anno 2008.<\/span><\/p>\n

Titolo della tesi di laurea: \u201cIl rischio di Malnutrizione nel paziente affetto da Insufficienza Renale Cronica\u201d. <\/em><\/span><\/p>\n

Relatore: Dott. Rodolfo Russo.<\/span><\/p>\n

In sede di laurea sono stati svolti gli esami di Stato\u00a0 per l\u2019abilitazione alla professione di dietista.<\/span><\/p>\n

Diploma di Ragioniere e Perito Commerciale ad indirizzo IGEA conseguito con la valutazione di 100\/100 c\/o l\u2019Istituto Tecnico Commerciale Statale \u201cPaolo Boselli\u201d sezione staccata di Varazze nell\u2019anno 2005.<\/span><\/p>\n

ATTIVITA’ LAVORATIVE<\/strong><\/span><\/h2>\n

Ho svolto tirocini formativi<\/strong> presso: – l’Azienda Ospedaliera San Martino di Genova; – l’E.O. Galliera, l’Ospedale pediatrico G. Gaslini di Genova; – l’ASL3 Genovese; – il servizio ristorazione scolastica del Comune di Genova (uffici di coordinamento territoriale, uffici centrali del servizio, cucine scolastiche e centri produzione pasti) – la casa di cura per i DCA “Villa del Principe” di Genova.<\/span><\/p>\n

Ho svolto attivit\u00e0 di consulenza nutrizionale<\/strong> e promozione di prodotti dell’azienda POOLPHARMA presso farmacie dislocate sul territorio regionale.<\/span><\/p>\n

Da luglio 2009 a\u00a0Oggi\u00a0svolgo attivit\u00e0 libero professionale<\/strong> nello studio di Camogli (GE).<\/span><\/p>\n

Tra marzo e maggio 2010 ho realizzato un progetto<\/strong> sperimentale di Educazione Alimentare<\/strong> con bambini di 4 e 5 anni c\/o nell’asilo Umberto I di Camogli (GE) in qualit\u00e0 di dietista-volontaria.<\/span><\/p>\n

Ho svolto attivit\u00e0 di consulenza nutrizionale nella palestra “Gold and Blue” di Sestri Ponente (GE) fino a ottobre 2010.<\/span><\/p>\n

Da marzo 2011 a Oggi collaboro<\/strong> in qualit\u00e0 di dietista libero-professionista con lo Studio Gazzerro<\/strong> in Piazza Borgo Pila a Genova.<\/span><\/p>\n

Da gennaio 2012 a marzo 2013 ho\u00a0collaborato<\/strong> con l’ambulatorio di Nefrologia dell’Ospedale<\/strong> Sant’Andrea di La Spezia<\/strong> in qualit\u00e0 di dietista-volontaria.<\/span><\/p>\n

Mi sono occupata della consulenza nutrizionale, dell’elaborazione e del follow-up di programmi dietetici per pazienti nefropatici, emodializzati e in dialisi peritoneale.<\/span><\/p>\n

A novembre 2012 ho pubblicato<\/strong>, con la collaborazione dello staff dell’Ospedale Sant’Andrea e del Comitato Assistenza Malati Ing. Perioli di La Spezia, un opuscolo<\/strong> informativo intitolato “Alimentazione e dialisi.. cosa cambia?” indirizzato a tutti i pazienti dializzati e non, allo scopo di diffondere le corrette indicazioni alimentari in tema di Insufficienza Renale Cronica e terapia sostitutiva del rene.<\/span><\/p>\n

Il 16 marzo 2013 ho partecipato\u00a0<\/strong>alla Giornata di Prevenzione Spezzina per le Malattie Renali<\/strong> c\/o la Kermesse SpeziaExp\u00f2, come\u00a0parte integrante\u00a0dello staff\u00a0\u00a0della S.C. Nefrologia e Dialisi dell’Ospedale Sant’Andrea di La Spezia.<\/span><\/p>\n

Dal mese di gennaio 2014 collaboro, in qualit\u00e0 di dietista libero professionista, presso lo studio dentistico E. Muller di Genova.<\/span><\/p>\n

Dicembre – Giugno 2016: Ho collaborato all’elaborazione di una App sperimentale da utilizzare nei centri di Dialisi della Lombardia per aiutare i pazienti nefropatici a controllare il loro apporto alimentare di Fosforo.<\/span>
\nTale App \u00e8 rientrata nella stesura di uno studio pilota pubblicato sul giornale dell’American Society of Nephrology – renal week.<\/span><\/p>\n

Aprile 2017 – Incontri di educazione alimentare, in collaborazione con la psicologa dott.ssa Michela Fanelli, con i ragazzi delle scuole medie del Comune di Genova sui temi Piramide Alimentare e Disturbi del Comportamento Alimentare.<\/span><\/p>\n

Novembre 2017 – Incontro di Educazione Alimentare presso il Centro di Aggregazione per l’Anziano di Camogli (Istituto “La Provvidenza”) dal titolo “Etichette nutrizionali: queste sconosciute”.<\/span><\/p>\n

Tra il 2016 e il 2019 ho avuto 2 meravigliosi bambini, una delle esperienze lavorative pi\u00f9 complesse e formative della mia vita!<\/p>\n

Dal 2020, presso lo studio Muller di Genova, condivido lo studio e collaboro con il dott. Carlo Muller fisioterapista e osteopata.<\/p>\n

STAGE e CONVEGNI:<\/strong><\/span><\/h1>\n