ABSTRACT
Il trattamento dietetico riveste un ruolo cruciale in tutte le fasi evolutive dell’IRC:
– Rappresenta la base della terapia conservativa;
– E’ d’ausilio durante la terapia sostitutiva e il trapianto poiché permette di controllare le alterazioni metaboliche dovute ai vari stadi della patologia;
– Permette di mantenere un buono stato nutrizionale.
In quest’ambito il problema della compliance è centrale ed è di fondamentale importanza individuare e abbattere le barriere proprie di tutte le figure coinvolte nel processo di cura (paziente, operatori sanitari, figure di supporto).
Il nefrologo e gli altri operatori sanitari, agendo all’interno di un team multidisciplinare fortemente motivato, sono responsabili di questo processo attraverso l’applicazione e la diffusione di strumenti specifici riguardanti l’assistenza e la motivazione dei pazienti, la condivisione delle informazioni ad essi relative e l’organizzazione delle strutture.
Il dietista con formazione ed esperienza specifica in ambito nefrologico è una figura essenziale in quanto è il professionista deputato a condurre il trattamento nutrizionale e che si occupa dell’attuazione di tutte le attività educative e di sostegno alla compliance.
BIBLIOGRAFIA
1) Fantuzzi A. L., Gennari A, Pasticci F., et al. “Gruppo di lavoro ANDID Malattie Renali”. Ruolo del dietista nella gestione nutrizionale del paziente con malattia renale cronica.
2) Clinical Practice Guidelines for Nutrition in Chronic Renal Failure. K/DOQI, National Kidney Foundation. Am J Kidney Dis 2000; 35:S1-140.
3) De Santo NG., Perna A., Cirillo M. Low protein diets are mainstay for management of chronic kidney disease. Front Biosci (Schol Ed) 2011; Jun 1;3: 1432-42.
4) Christensen A. J. Current Perspective in Psycology. Yale 2004.
5) Wagner EH., Davis C., Schaefer J., et al. A survey of leading chronic disease management programs: are they consistent with the literature? Manag Care Q. 1999; 7:56-66.
6) Fouque D., Laville M. Low Protein diets for chronic kidney disease in non diabetic adults (Rewiew). The Cochrane Collaboration. 2009.
